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豉椒蒸排骨
這是我家颱風天的第二樣菜：豉椒蒸排骨，為什麼會做這道菜，因為有次全家去吃養茶，點了這一道茶點，小小一盤只有二、三塊，卻讓人回味無窮，所以今天是第一次嘗試做做看。
材料：排骨一斤、紅辣椒末半匙、蒜末半匙、豆豉一匙、太白粉一匙、紅蔥頭一匙
調味料：鹽、醬油、胡椒粉、砂糖、酒
將排骨洗淨，瀝乾水分，拌入調味料，再將其它材料一起拌入，
醃20分鐘左右，入鍋用大火蒸30分鐘即可。
挑了兩道簡單的料理，烹飪時間大約一小時，只要把東西準備
好，放入鍋中蒸，都不用理它，而且都不用炒的，不會弄得廚房
油膩膩的，卻有兩種不同的味道：清淡的及重口味的，還好老公
和孩子都說好吃，做媽的就是這樣，看著家人將飯菜吃光光，就
是一種幸福喔！！
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